.
Chè bắp (làm bằng sweet corn)

Chè bắp
Làm bằng sweet corn của Mỹ, không phải bắp nếp của VN


Trước tiên vo nếp hạt tròn sạch sẽ đổ nước gấp đôi nếp. Ví dụ nếp là 1 đốt ngón tay thì nước là 2 đốt ngón tay. Bắc lên bếp nấu, thỉnh thoảng khuấy đều để khỏi bị dính.

Trong thời gian nấu nếp, bắp tươi (không mua non quá) lột vỏ rửa sạch và bào ra chờ nếp nở giống cháo thì cho bắp vào. Tiếp tục khuấy đều, cho đường, chút xíu muối nêm vừa miệng, vanilla. Khuấy cho đến khi bắp và nếp nở quyện lại với nhau là được.

Chú ý: Khuấy 1 chút bột bắp hoặc bột mì tinh (bột năng) khuấy chung khi chè chín như vậy khi mình múc chè phần chè dư còn lại sẽ không bị vữa, chảy nước.

Làm nước cốt dừa riêng để lên mặt chén chè. Thơm ngon, đặc biệt là có mùi bắp và cũng dẻo giống như bắp nếp VN (vì mình phải chế ra nấu kèm nếp, chứ bắp Mỹ không dẻo). Chỉ có màu vàng là khác với chè bắp VN.

Một trái bắp khoảng 1 nắm nếp.

Image

Image

221078 top -


(vì mình phải chế ra nấu kèm nếp, chứ bắp Mỹ không dẻo).

cochin rất khéo tay, hay làm! :)

221536 top -

Nói túm lại:

Tất cả những sản phẩm do cochin nấu ra và hướng dẫn đều xứng đáng làm bửu bối cho những ai như màu xanh đây, để gối đầu giường. hihi

221542 top -

Có món chè bắp tuyệt hảo ở đây rùi.

Chị học để vài bữa về Mỹ sẽ nấu (cho giống cách hướng dẫn của cochin).

221635 top -


PayPal về email:
[email protected]


Chi phiếu gửi về:
Hoanh Ton
6879 Amherst St.
San Diego, CA 92115



Việt Nam chuyển tới:
Phạm Thị Tuyết Phượng
Số tài khoản: 4973099
ACB Châu Văn Liêm, TPHCM



Ý kiến về Quỹ VietDitru

Image
Image