.
Ốc bưu trị bệnh tiểu đường hiệu quả
Ốc bung chuối
Ốc bung chuối đậu là một món ăn dân dã, tốt cho những người bị tiểu đường. Vị béo ngậy cùng với chuối xanh bùi bùi, đậu phụ và thịt ba chỉ thấm đậm hương vị của mẻ làm cho món Ốc bung chuối đậu trở nên hấp dẫn. Mời các bạn cùng vào bếp để làm món này nhé!



Image


ốc bung chuối

Image


Nguyên liệu:

- 1kg ốc Bưu (Ốc Lác cũng được nhưng không bằng) ngâm nước gạo qua đêm (hoặc bỏ thêm trái ớt cay đỏ vào)cho sạch rồi đập bể đít cạy lấy thịt, bỏ phần đuôi, chà lại với nước muối cho sạch.

- 200g thịt ba chỉ mình cắt lát mỏng. Mình chọn phần có cả nạc cả mỡ thế này mới ngon.

- 2 miếng đậu phụ cắt vuông chiên vàng, hoặc mua loại chiên sẵn nếu không có thời gian

- 4 quả chuối già còn xanh, mình tước bỏ vỏ, cắt khúc rồi ngâm nước có pha chanh hoặc giấm cho trắng.

- 1 củ nghệ nhỏ giã lấy nước, nên chịu khó giã nghệ lấy nước chứ đừng dùng nghệ bột mùi hắc lắm, không ngon.

- Gia vị: mẻ, mắm tôm, hành tỏi bằm, lá tía tô, hành lá.
Thực hiện:

- Cho ốc, thịt ba chỉ vào tô ướp với 2 muỗng canh nước nghệ, hai muỗng canh mẻ, 1 muỗng canh mắm tôm, một muỗng canh hành tỏi bằm đê 15 phút cho thấm.

- Để chảo nóng, phi thơm một muỗng canh hành tỏi bằm cho ốc và thịt vào xào săn rồi múc ra đĩa.

- Cho tiếp dầu và hành tỏi bằm vào xào sơ chuối xanh, cho nước vào ngập chuối, cho tiếp đậu phụ đã chiên vào nấu với lửa vừa.

- Khi chuối chín mềm, cho ốc và thịt vào nấu sôi lại, nêm với hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.

- Múc ra tô, cho hành lá và tía tô cắt nhuyễn, và tiêu lên trên, ăn nóng.

Mẹo vặt: Ngâm ốc trong nước gạo một đêm trước khi nấu thì ốc sẽ sạch ruột và không bị tanh.

Ốc bưu hầm với củ cải trắng trị bệnh tiểu đường rất hiệu quả.

354952 top -


PayPal về email:
[email protected]


Chi phiếu gửi về:
Hoanh Ton
6879 Amherst St.
San Diego, CA 92115



Việt Nam chuyển tới:
Phạm Thị Tuyết Phượng
Số tài khoản: 4973099
ACB Châu Văn Liêm, TPHCM



Ý kiến về Quỹ VietDitru

Image
Image